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厨师长

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厨师长(3名)       薪资:6000-8000
 
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行厨政部下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制定菜单、协助研发部开发新菜品、定制标准菜谱,进行食品生产质量控制;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
 
任职资格:
1、年龄25-45岁,身体健康、精力充沛,有5年以上餐饮行业工作经验,2年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5、有厨师团队优先。
工作地点:湖南及周边城市
 
公司福利:
1、公司给予每位员工包吃包住;
2、公司为员工提供系统的培训和广阔的发展空间;
3、工作满一年享受带薪年假;
4、健全的晋升机制;
 
人力资源部电话:132 3745 2577(张经理)
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